5 CCV. Cata de Verdejo.

Vino blanco Visigodo.

Variedad de uva Verdejo.

DOP Rueda. (Municipios de Valladolid, Segovia y Álava). logo-rueda

Cosecha 2014. Vino Joven.

Grado alcohólico 12,5% vol.

Botella bordelesa 75 cc.

Temperatura de servicio 6-8°C

 

verdejo

 

Cata personal

Fase visual:

Color amarillo pálido con tonos verdosos, ribete claro acerado, brillante, estabilización muy correcta. Intensidad media-baja.

 Fase olfativa:

Aroma frutal de intensidad media, plátano perfumado y manzana ácida, con notas a flor blanca destacando el jazmín. Intensidad corta.

 Fase gustativa:

Entrada punzante, paso ligero por boca, acidez correcta, de cuerpo ligero. Salinidad y algo de amargor agradable persistente. Postgusto corto con recuerdo a manzana ácida.

Maridaje:

Aperitivos, frutos secos, mariscos cocidos, pescado al horno.

 

 

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